Chariot 0
10 façons de cuisiner le potimarron
Une chair fondante, une saveur addictive de châtaigne… Durant l’automne, le potimarron est la star de nos assiettes. En effet, cette courge incontournable, pour le plus grand bonheur de nos papilles, est facile à cuisiner. De plus, le potimarron se prête à une multitude de recettes toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Découvrez dans cet article 10 façons de le cuisiner pour révéler ses saveurs.
Contenus
masquer
Le velouté ou la soupe de potimarron
Une bonne soupe pour commencer la saison. Un régal pour toute la famille ainsi qu’un doux moyen de faire déguster des légumes à vos enfants. Et voici l’ingrédient secret qui adoucira tous vos veloutés : le lait de coco !
https://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-veloutee-de-potimarron-et-pommes-de-terre_41161.aspx
https://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-de-potimarron-au-lait-de-coco_81560.aspx
Comment cuisiner facilement le potimarron ? Simplement cuit four
En effet, le potimarron n’a pas besoin d’être épluché ni très cuisiné pour être délicieux, voici une recette de potimarron cuit au four.
https://www.marmiton.org/recettes/recette_potimarron-sans-epluchage-au-four_340703.aspx
La purée de potimarron qui accompagnera viande ou poisson à merveille
Pour accompagner du poulet, du poisson ou même en plat tel quel, cette purée automnale sera réconfortante et savoureuse. Enfin, vous pouvez allier le potimarron aux carottes, patates douces ou même aux châtaignes.
https://www.marmiton.org/recettes/recette_puree-de-potimarron-a-ma-facon_61975.aspx
Le risotto de potimarron
Ce plat convient très bien aux soirs pluvieux d’automne. Réconfortant, son crémeux met en valeur les saveurs du potimarron.
https://www.marmiton.org/recettes/recette_risotto-au-potiron_12764.aspx
https://cookidoo.fr/recipes/recipe/fr-FR/r453710
En salade : classique ou buddabowl
Laissez place à votre imagination et composez ainsi la salade automnale idéale. Voici quelques inspirations ci-dessous.
Le gratin de potimarron
Pour changer de l’habituel gratin dauphinois, cuisinez le potimarron en gratin. Au même titre que les pommes de terre, le potimarron saura réchauffer vos soirées d’automne.
https://www.marmiton.org/recettes/recette_gratin-de-potimarron_28049.aspx
Le potimarron farci
On ne creuse pas les citrouilles que pour Halloween, régalez-vous en farcissant vos potimarrons ! C’est une façon originale et conviviale de fêter Halloween. Recette très appréciée des petits et des grands.
https://www.marmiton.org/recettes/recette_potimarron-farci-aux-lardons_42002.aspx
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1016853-potimarron-farci-au-riz-persille
En frites
Si vous raffolez des frites de patates douces, vous allez adorer celles de potimarron. Elles sont aussi bien croustillantes que savoureuses.
https://www.papillesetpupilles.fr/2012/11/frites-de-potimarron-et-butternut-aux-epices-douces.html/
Comment cuisiner le potimarron tout en légèreté ? Avec le flan !
Pour cette recette de Flan crémeux de potimarron au curry, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Très rapide et délicieuse.
https://www.cuisineaz.com/recettes/flan-cremeux-de-potimarron-au-curry-56839.aspx
Pour une touche sucrée : le gâteau ou le cake de potimarron
L’avantage du potimarron est qu’il se mariera aussi bien avec le salé qu’avec le sucré. Autant en profiter pour le déguster dans des gâteaux. De surcroît, pour les plus gourmands : nappez le cake d’un glaçage type carrot cake.
https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-d-automne-au-potimarron-et-aux-epices_41738.aspx
Cliquez ici pour des idées de recettes pour Noël tout aussi délicieuses.
